Gerichte - Menüs

Appetitliche Fotos von kulinarischen Köstlichkeiten aus aller Welt


Leckere Kebaps, Curries, Fisch, Pasta, Beilagen usw...

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Königsberger Klopse mit Kapern ♦ © Jutta M. Jenning ♦ www.mjpics.de
Königsberger Klopse mit Kapern

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Chicken Masala ♥ Indisches Curry mit Hühnchen © Jutta M. Jenning
Chicken Tikka Masala

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Pollo alla Cacciatora - Huhn nach Jägerart in einer Pfanne serviert
Pollo alla Cacciatora-Huhn nach Jägerart

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Omas Hühnersuppe mit Nudeln
Oma's Hühnersuppe mit Nudeln

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Omas Hühnersuppe mit Nudeln
Oma's Hühnersuppe mit Nudeln

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Seelentröster und Medizin zugleich, das ist Oma's selbstgemachte Hühnersuppe. Sie wärmt und kann sogar Erkältungsbeschwerden lindern

Köfte mit Cacik-Türkische Frikadellen
Köfte mit Cacik

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Zum Rezept Köfte mit Cacik

Thai Garnelencurry in Limetten-Kokos Sosse
Thai Garnelen Curry

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Zum Rezept Thai Garnelen Curry

Kleftiko-Griechischer Lammbraten
Kleftiko-Griechischer Lammbraten

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Zum Rezept Kleftiko


Kleftiko - Griechischer Lammbraten serviert in Schale
Kleftiko - Griechischer Lammbraten

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Zum Rezept Kleftiko

Thailändisches Panäng Curry
Thai-Panäng Curry - Panäng Gai

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Zum Rezept Panäng Curry

Chicken Hyderabadi - Indisches Hühnchen mit Koriander und Minze
Chicken Hyderabadi - Indisches Hühnchen

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Zum Rezept Chicken Hyderabadi


Kürbis-Linsensalat serviert in Glasschale mit Naan
Kürbis-Linsensalat

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Kürbis-Linsensalat serviert in Glasschale mit Naan
Kürbis-Linsensalat

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Es ist Kürbiszeit! Der Kürbis-Linsensalat ist ein gesundes vegetarisches und vor allem leckeres Gericht. Der Hokkaido-Kürbis macht nicht viel Arbeit, da man ihn nicht schälen muss, die braunen Linsen muss man nicht einweichen ( je nach Sorte ). So ist dieser köstliche Salat im Handumdrehen auf dem Tisch. Es passt auch gut indisches Fladenbrot (Naan) als Beilage ♥ Zum Rezept Kürbis-Linsensalat

Coq au Vin im Bräter
Coq au Vin

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Zum Rezept Coq au Vin

Indisches Butter Chicken auf Silbertablett
Indisches Butter Chicken

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Zum Rezept Butter Chicken

Gefüllter Butternutkürbis
Gefüllter Butternutkürbis

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Gegrilltes Thunfischsteak mit Avocado-Salsa und Bandnudeln mit Pilzen
Gegrilltes Thunfischsteak mit Avocado Salsa

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Saftiges Gulasch in weisser Terrine
Saftgulasch

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Pulao - Indischer Gewürzreis mit Zimtstange und Lorbeerblatt angerichtet in roter Schale
Pulao - Indischer Gewürzreis

Pulao ist ein indisches Reisgericht mit vielen warmen Gewürzen wie Zimt, Lorbeer, Kardamom und Nelken. Zubereitet wird es traditionell mit Ghee, man kann aber auch sehr gut Butterschmalz als Alternative wählen. Dieses Reisgericht ist einfach köstlich und kann alleine als Hauptgericht oder als Beilage gegessen werden. Zum Rezept Pulao - Indischer Gewürzreis

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Partysuppe in weisser Schüssel auf blauweiss karierter Decke
Feurige Party-Mitternachtssuppe

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Indisches Kürbiscurry mit Kokosmilch in weisser Schale
Indisches Kürbiscurry mit Kokosmilch

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Weiße Bohnensuppe mit Frankfurter Würstchen in hellem Teller mit Löffel
Weiße Bohnensuppe mit Frankfurter Würstchen

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Thailändische Chilisosse mit frischem Koriander serviert in Glasschüssel
Thailändische Chilisosse mit frischem Koriander

2000 x 1333 px        Zum Rezept Thailändische Chilisosse

Gegrillte Spareribs aus de Backofen © Jutta M. Jenning mjpicsde
Gegrillte Spareribs aus de Backofen

3000 x 2000 px          Zum Rezept Gegrillte Spareribs


Bild 1: Naam Plaah Prik-diese scharfe würzige Chilisauce mit Koriander steht in Thailand auf jedem Tisch und wird auch in den Garküchen überall zum Streetfood gereicht. Sie passt wunderbar zu gebratenem oder gegrillten Fisch, als Würze zu Reis, zu Fleischgerichten und zu Gemüse. Ihr seht, diese Sauce passt zu fast allem.Auch ich bereite sie fast zu jedem thailändischen Gericht frisch zu. Das ist wichtig, denn dann sind die frischen Aromender Kräuter und Gewürze noch voll entfaltet. ♦ Bild 2: Das Geheimnis von diesen Spareribs ist... neben der Soße... die lange Garzeit bei geringer Hitze. So wird das Fleisch superzart - nur auf dem Grill ist die Hitze meist zu hoch.

Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen angerichtet auf weissem Teller und Holzbrett-hochkant
Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen

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Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen angerichtet auf weissem Teller und Holzbrett-hochkant
Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen

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Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen ist eine intensive schöne Farbkombination. Die süßlich aromatische Honig-Mariande harmonisiert hervorragend mit dem etwas erdigen Geschmack der roten Beete. Ein schöne Vorspeise oder einfach als Zwischenmahlzeit als gesunden Salat genießen.

Zum Rezept Rote Beete mit Fetakäse

Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen angerichtet auf weissem Teller und Holzbrett
Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen

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Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen angerichtet auf weissem Teller und Holzbrett
Rote Beete Carpaccio mit Fetakäse und Cashewnüssen

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Naan-Indische Brote selbstgemacht
Naan - Indische Brote

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Naan-Indisches Fladenbrot in der Pfanne
Naan-Indisches Brot selbstgemacht

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Ein indisches Curry mit seinen aromatischen Gewürzen ist wirklich ein Hochgenuss! Dazu passt Basmatireis und Naan. Naan ist ein indisches Fladenbrot. Es wird in den indischen Restaurants immer zu einem Curry gereicht. Traditionell wird es in Lehmöfen ( Tandoori ) gebacken, aber es geht auch in der heimischen Küche in der Pfanne. Ich liebe dieses weiche, luftige Brot, das man so herrlich in die köstliche Soße stippen kann und mache es immer selbst, weil es wirklich ganz einfach ist.  Zum Rezept für Naan-Indische Fladenbrote

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti © Jutta M. Jenning -mjpics

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Zürcher-außerhalb der Schweiz auch Züricher Geschnetzeltes ist eines meiner Lieblingsgerichte aus der Schweiz. Traditionell wird Rösti dazu gereicht. Zürcher Geschnetzeltes ist wirklich ein Genuss. Zartes Kalbfleisch und  Champignons mit einer cremigen Soße aus Rahm und einer leichten Weißwein-Note...  Zum Rezept "Zürcher Geschnetzeltes"

Hähnchenkoteletts-Tavuk Pirzola mit Bulgur © mjpics
Tavuk Pirzola

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Tavuk Pirzola-Hähnchenkoteletts mit Bulgur © mjpics
Tavuk Pirzola mit Bulgur

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Kürbissuppe in weißer Schale hochkant © Jutta M. Jenning mjpics
Wärmendes Kürbis-Süppchen

 

 

 

 

 

 

 

Kürbissuppe gehört zum Herbst wie die bunten, leuchtenden Herbstblätter. Wenn die Tage kälter und ungemütlicher werden, sehnt man sich nach etwas Warmen. Dieses leckere Kürbissüppchen wärmt durch den Ingwer so richtig schön von innen. 

 

 

                Zum Rezept " Kürbissuppe mit Ingwer und Curry"

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Kürbissuppe in weißer Schale © Jutta M. Jenning mjpics
Wärmendes Kürbis-Süppchen

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Kürbissuppe in weißer Schale mit Löffel © Jutta M. Jenning mjpics
Wärmendes Kürbis-Süppchen

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Stir fried Cashew Nuts with Chicken hochkant © mjpics
Stir fried Cashew Nuts with Chicken

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Stir fried Cashew Nuts with Chicken hochkant © mjpics
Stir fried Cashew Nuts with Chicken

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Stir fried cashew nuts with Chicken - Pfannengerührtes Hühnchenfleisch mit Cashew-Nüssen

Stir fried Cashew Nuts with Chicken © Jutta M. Jenning mjpics
Stir fried Cashew Nuts with Chicken

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Stir fried Cashew Nuts with Chicken © Jutta M. Jenning mjpics
Stir fried Cashew Nuts with Chicken

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Green Thai-Chicken-Curry © Jutta M. Jenning mjpics

 

 

 

 

 

 

 

Leckeres scharfes Green-Thai-Chicken-Curry. Die thailändische Küche mit ihren frischen, kurz gegarten Zutaten ist lecker, kalorienarm und gesund. Kokosmilch und Fischsoße dürfen  bei einem thailändischen Curry natürlich nicht fehlen. Dazu passt ein perfekt gekochter Jasmin-Reis.

 

 

 

 

                Rezept Green Thai-Chicken-Curry

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