...die Sonne Italiens auf dem Teller mit Pasta al Limone 😋
🍋 Heute in meiner Küche 😋 cremige Pasta al Limone
Pasta al Limone ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Küche, das mit seiner frischen und köstlichen Einfachheit die Sinne verzaubert. Diese delikate Kreation vereint die cremige Textur von Pasta mit der erfrischenden Zitrusnote von Limone zu einem wahrhaft unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Die saftigen Zitronen werden sorgfältig ausgewählt, um ihr unvergleichliches Aroma zu entfalten. Ihre Zesten verleihen der cremigen Sauce eine unverkennbare Frische, während ihr Saft eine leichte Säurenote hinzufügt, die den Gaumen belebt.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist so einfach wie faszinierend. Die Pasta wird al dente gekocht und anschließend mit einer leichten, cremigen Sauce aus Butter, Sahne und Parmesan überzogen. Der Höhepunkt des Geschmacks kommt dann, wenn der frisch gepresste Zitronensaft hinzugefügt wird, um die Aromen zu intensivieren und einen Hauch von Sonnenschein in jedes Bisschen zu bringen.
Serviert wird diese himmlische Kreation mit einem Hauch von fein geriebenem Parmesan und einer Prise frisch gehackter Petersilie, die das Gericht perfekt abrunden. Pasta al Limone ist mehr als nur ein Essen – es ist eine Ode an die Einfachheit, die Frische und den Geschmack Italiens, die mit jedem einzelnen Genussmoment gefeiert werden.
Buon appetito!
Hab ich Dir Appetit auf Pasta al Limone gemacht?
Pasta al Limone - Rezept für 2 Personen
Die Pasta nach Packungsanleitung garen, aber etwa 2 Min. vor Ende der Garzeit abgießen!
WICHTIG! Die Soße wartet immer auf die Pasta, nicht umgekehrt!
Für dieses Gericht gibt es keine genauen Mengenangaben, es sind alles Richtwerte, die Ihr nach eigenem Geschmack variieren könnt!
- 250 Linguine (oder Spaghetti)
- etwas Olivenöl
- etwa 3 EL Sahne
- 100 g Butter
- 100 g Parmesan oder Pecorino
- 3 Zehen Knoblauch
- Saft einer Bio-Zitrone
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Pastawasser
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
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- Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zitronenabrieb leicht andünsten
- Zitronensaft und Sahne dazu geben und rühren
- Butter zugeben
- Den geriebenen Käse dazu geben um den Schmelz zu erzeugen, salzen und pfeffern
- Die gekochte Pasta tropfnass in die Pfanne geben und schwenken
- Soviel Pastawasser zugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht
- Anrichten und mit Parmesan bestreuen und mit Petersilie garnieren
- Noch etwas Pfeffer darüber mahlen und genießen!
♥ Guten Appetit - Buon appetito ♥
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