Außen knusprig, innen saftig – und ganz ohne Stress! Ein aromatisches Hausbrot mit Weizen, Roggen und Vollkorn: Dieses Sauerteigbrot gelingt auch Backanfängern und überzeugt mit einer kräftigen Kruste und weicher, lockerer Krume. Gebacken wird es im Gusseisentopf – das sorgt für ideale Hitzeverteilung und rustikalen Ofentrieb.
Du suchst ein einfaches, schnelles Gericht, das nach Urlaub schmeckt – und dabei auch noch alltagstauglich ist? Dann ist dieses mediterrane Airfryer-Rezept genau richtig für dich! Saftige Hähnchenbrust, würzige Kartoffeln, cremiger Joghurt-Dip und aromatische Kirschtomaten – und das Beste: Alles ist in nur 20 Minuten fertig!
Diese Mayonnaise ist eine echte Überraschung! Ohne rohes Ei, dafür mit viel Protein – und trotzdem cremig, lecker und vielseitig. Ob zu Pommes, gegrilltem Gemüse oder Sandwiches – diese Skyr-Mayonnaise passt einfach immer. Und das Beste: Sie ist im Handumdrehen gemacht!
🥄 Mayonnaise ohne Ei – cremig, schnell & in 1 Minute fertig! Du möchtest eine Mayonnaise selbst machen, hast aber keine Eier im Haus – oder möchtest ganz bewusst auf rohes Ei verzichten? Dann ist dieses Rezept genau richtig für dich!
Manchmal entstehen die besten Gerichte ganz spontan – so wie diese Gemüsesuppe! Ich habe einfach das verwendet, was noch im Kühlschrank war, und alles im Multikocher zubereitet. Super praktisch, schnell gemacht und richtig lecker. Und das Beste: Kein Gemüse wurde verschwendet. 🌱💚
Diese Salbeibutter ist ein kleines Küchengeheimnis – herrlich aromatisch, blitzschnell zubereitet und so vielseitig einsetzbar! Ob auf frischem Brot, zu Pasta, Gemüse oder Fleisch – diese Butter verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Das Beste: Sie kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus und besteht nur aus drei einfachen Zutaten. Schnell gemacht, ideal zum Einfrieren und perfekt, wenn du etwas Besonderes aus ganz normalen Zutaten zaubern möchtest.
Du hast Lust auf cremigen Milchreis, aber keine Lust auf Umrühren oder angebrannte Töpfe? Dann ist dieses Rezept genau richtig für dich! Im Multikocher wird der Milchreis fast von allein perfekt – ohne Überkochen, ohne Stress. Ideal als Dessert oder süße Hauptspeise.
🥖 Brot wie vor 12.000 Jahren – mit Emmermehl gebacken
Manchmal ist weniger einfach mehr. Dieses Brot kommt mit nur vier Zutaten aus – und bringt ein herrlich aromatisches Ergebnis auf den Tisch. Gebacken wird mit Emmer, einem der ältesten kultivierten Getreide der Welt, das schon vor rund 12.000 Jahren angebaut wurde. Ich zeige dir hier mein Lieblingsrezept für ein reines Emmerbrot mit Übernachtgare, ganz wenig Hefe und kräftiger Kruste aus dem Gusseisentopf.
Dieses Landfrauenbrot ist genau das Richtige für alle, die ein einfaches, aber besonders schmackhaftes Brot suchen. Mit kräftigem Weizenmehl Type 1050, Roggenmehl Type 1150, ein wenig Sauerteig und Hefe entsteht ein wunderbar lockerer Teig mit rustikaler Kruste. Das Brot wird im Gusseisentopf gebacken – dadurch bleibt die Feuchtigkeit im Teig, die Kruste wird knusprig, und das Aroma entfaltet sich perfekt. In nur etwa 3 Stunden ist dein Brot fertig und schmeckt, als käme es direkt vom Holzofen
Lasagne wie beim Italiener – nur viel besser! 🇮🇹🍝 Eine gute Lasagne ist ein echtes Wohlfühlessen – geschichtet mit würziger Hackfleischsauce, cremiger Béchamel und perfekt gegarten Lasagneblättern. Dieses Rezept stammt aus der Emilia-Romagna, der Heimat der klassischen Lasagne, und bringt dir den echten Geschmack Italiens direkt nach Hause 😋