. 🥗 Sylter Dressing – cremig, frisch & vielseitig
Heute zeige ich euch ein ganz beliebtes Dressing, das man einfach kennen muss – das klassische Salatdressing nach Sylter Art . Es ist schnell gemacht, schön cremig, und passt wirklich zu fast jedem Salat. Ob Feldsalat, Gurken, Tomaten oder gemischter Salat – mit diesem Dressing wird’s immer lecker 😋
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Rezept für das Salat-Dressing nach Sylter Art
📌 Zutaten:
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1 mittelgroße Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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150 g Joghurt
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3 EL Saure Sahne
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4 EL kalt gepresstes Olivenöl
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1 EL mittelscharfer Senf
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2 EL weißer Weinessig
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2 EL Dill, gehackt (frisch oder TK)
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Salz, Pfeffer, Zucker
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1 Spritzer Zitronensaft
Serviertipps
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Passt perfekt zu Eisbergsalat, Gurkensalat, gemischten Blattsalaten oder als Dip zu Rohkost.
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Für einen kräftigeren Geschmack etwas mehr Dill oder einen Hauch Honig hinzufügen.
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Auch lecker zu gebratenem Fisch oder Ofenkartoffeln.
📝 Zubereitung:
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Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
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Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln oder im Mixer zerkleinern.
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Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
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Dressing anrühren
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Joghurt, saure Sahne, Olivenöl, Senf und Weinessig in eine Schüssel geben.
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Mit dem Schneebesen glatt rühren.
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Würzen
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Zwiebeln, Knoblauch und Dill unterrühren.
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Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
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Durchziehen lassen
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Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet.
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Servieren
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Direkt vor dem Servieren über den Salat träufeln oder separat in einem Kännchen reichen.
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📌 Tipp
Selbst gemacht ist das Dressing nicht nur günstiger als die gekaufte Variante – du weißt auch genau, was drin steckt und kannst es nach deinem Geschmack anpassen.
