... so lecker cremig ♥
Sommerzeit ist Eiszeit! Bei diesen heißen Temperaturen erst recht! Wie gerne gehen wir dann in eine gute Eisdiele, wo man weiß, was drin ist im Eis. Das Eis im Supermarkt hat ja oft Inhaltsstoffe, die wir nicht wirklich wollen. Also warum nicht mal selbst machen, dachten wir. Also haben wir kurzerhand eine Eismaschine gekauft. Jetzt gibt es Eis, wann immer wir möchten. ☺ Ich liebe Cookies and Cream Eis, deswegen war es mein erster Versuch! Herrlich cremig und sahnig ist mein Cookies 'n Cream Eis geworden ♥ Hier habe ich das leckere Rezept für Euch ♥
Die vorbereitete Eismasse muss stets gut vorgekühlt sein!
Bei kleineren Maschinen die Menge bei der Rezeptangabe halbieren
- 250 ml Vollmilch ( 3,5 % Fettgehalt )
- 100 g Zucker
- 2 Eier Größe M
- 450 g süße Sahne ( 30 % Fettgehalt )
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 Cookies Chocolat Chips
- Die Milch in einem Topf erhitzen! Nicht kochen lassen!
- Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer cremig aufschlagen
- Die heiße Milch nun langsam in die Ei-Zuckermasse fließen lassen, dabei ständig rühren
- Alles wieder in den Topf geben und unter ständigem Rühren ( mit dem Schneebesen ) erhitzen. Die Masse darf keinesfalls kochen! So lange rühren, bis eine leicht dickliche, cremige Masse entsteht
- Diese leichte Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen!
- Dann die Sahne und den Vanilleextrakt unterrühren
- Vier Cookies leicht zerbröseln und auch in die Masse geben und unterheben
- Die nun vorbereitete Eismasse für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann in der Eismaschine zubereiten. Wenn das Eis fast fertig ist, den letzen Keks zerbröseln, durch die Einfüll-Öffnung der Maschine in die Eismasse geben und das Eis fertig werden lassen
♥ Guten Appetit ♥
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Sommerzeit ist Eiszeit! Bei diesen heißen Temperaturen erst recht! Wie gerne gehen wir dann in eine gute Eisdiele, wo man weiß, was drin ist. Das Eis aus dem Supermarkt hat ja oft Inhaltsstoffe, die wir nicht wirklich haben wollen. Also warum nicht mal selbst machen? Besonders erfrischend und lecker ist Frozen Joghurt Zitrone. Eigentlich mag ich gar kein Zitroneneis, aber dieses Frozen Joghurt musste ich einfach ausprobieren...was soll ich sagen... SUPERKÖSTLICH !!!
Für dieses geniale Rezept braucht Ihr nur eine einzige Zutat. Schön vollreife Bananen! Meist hat man immer einige Bananen übrig, die man nicht schnell genug essen konnte und wenn sie dann vollreif sind, mag man sie nicht mehr. Und jetzt kommt das Geniale... damit zaubert Ihr ein superleckeres Bananeneis ganz ohne Eismaschine! Das Eis wird wunderbar cremig, braucht keine weiteren Zutaten und schmeckt unglaublich lecker!
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