Cacik - Tzatziki auf türkische Art

für Knobiliebhaber ;-)

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Cacik wird gerne als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch gegessen. Probiert doch mal die türkische Variante des griechischen Tzatziki

cacik-rezept-blog

Zutaten für 4 Personen und die Zubereitung

  • 200 ml Vollmilchjoghurt
  • 200 ml Sahnejoghurt
  • 3 Knoblauchzehen frisch gepresst
  • Salz nach Belieben
  • 1 TL Essig
  • 1 TL bestes Olivenöl
  • 1 EL frisch gehackten Dill
  • 1/2 Salatgurke
  1. Joghurt, gepressten Knoblauch, Gewürze, Öl und Dill verrühren und pikant abschmecken.
  2. Salatgurke hobeln, mit der Soße vermischen und gut durchkühlen lassen.


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Rezept - Cacik
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In meiner Freizeit koche ich sehr gerne. Ganz besonders hat es mir die asiatische Küche mit ihren vielfältigen Aromen angetan. Gerade nach einem anstrengenden Tag kann ich dabei herrlich entspannen und das Schnibbeln und Schneiden ist für mich fast wie Meditation...

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