Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln aus dem Airfryer

Es ist wieder soweit – die Pflaumensaison ist offiziell eröffnet! Sobald die ersten frischen Früchte an den Bäumen und in den Regalen zu sehen sind, gibt es bei uns kein Halten mehr. Heute zeige ich euch, wie ihr einen herrlich saftigen Pflaumenkuchen mit extra vielen Knusperstreuseln zaubert.

Das Besondere an diesem Rezept? Wir backen den Kuchen heute nicht im großen Ofen, sondern super schnell und energiesparend in unserem neuen Küchenhelfer, dem Cosori Turbo Tower! Und weil mein Mann kurzfristig Hunger bekommen hat, gab es direkt oben im zweiten Fach noch eine Portion schnelle Blitz-Pommes als perfekten Snack. So vielseitig ist die Tower-Lösung!

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! 

1. Eier, Salz und Zucker richtig schön schaumig rühren.

2. Geschmolzene Butter und danach den Joghurt unterrühren.

3. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.

4. Den Teig auf etwas Backpapier in das UNTERE Fach des Airfryers geben.

5. Zwetschgen entsteinen und auf dem Teig verteilen.

6. Zucker, Mehl und kalte Butter zu Streuseln kneten und darüberstreuen.

🔥 BACKZEIT:

Kuchen im unteren Fach bei 160°C für ca. 25 Minuten backen. ( Die Pommes laufen parallel im oberen Fach nach Packungsanleitung!)

Guten Appetit beim Nachbacken und Frittieren!