Gemüse und Salate

Knackfrische Stockfotos zum Thema Gemüse


Frisch und knackig

Gesunde Vitamine frisch auf den Tisch

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Thailändischer Papayasalat - Som Tam © Jutta M. Jenning-www.mjpics.de
Thailändischer Papayasalat - Som Tam

3000 x 2000 px   Zum Rezept für einen köstlichen thailändischen Papayasalat  - Som Tam

Grüne Tomate am Strauch
Grüne Tomate am Strauch

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Tomatenblüte am Strauch
Tomatenblüte

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Erste Tomate am Strauch
Tomate noch unreif

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Erste eigene Tomate am Strauch
Erste Tomate am Strauch

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Jedes Jahr im Februar nehme ich eine meiner Lieblingstomaten, schneide sie auf und entferne vorsichtig die Kerne. Sofort drücke ich sie in die in die kleinen Torfquelltöpfchen, decke sie sie ab und warte bis die Samen keimen.Wenn die Pflänzchen dann groß genug sind,vereinzele ich sie und pflanze sie in große Kübel. Je nach Wetterlage kommen sie Ende April bis Mitte Mai ins Freie auf den  Balkon. Ein bisschen Pflege und Wasser und ich muss nur noch warten, bis meine Tomaten rot, reif und köstlich sind. Bis jetzt hat das immer gut geklappt.

Raita-Indischer Tomatensalat © Jutta M. Jenning
Raita

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Blumenkohl indisch-Beilage
Indischer Blumenkohl

2000 x 3000 px   click zum Rezept


Raita, ein indischer Tomatensalat mit Joghurt wird gerne als Beilage zu Currys serviert, er ist frisch und nimmt den Gerichten die Schärfe. Indischer Blumenkohl. Eine leckere, gesunde Beilage zu Currys , als vegetarische eigenständige Mahlzeit oder einfach als Salat.

 

hokkaido-kuerbis

Der Hokkaido-Kürbis hat seine Wurzeln in Japan, deshalb sein Name. Er hat festes, orangefarbenes Fruchtfleisch und ist in der Küche vielseitig einsetzbar, ob in Suppen, Pürees, gebraten oder gegrillt. Sein Vorteil ist, dass man ihn nicht schälen muss.

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Den Butternusskürbis nennt man seiner Form wegen auch Birnenkürbis. Er hat orange-gelbes Fruchtfleisch, das einen zarten Buttergeschmack hat. Er eignet sich hervorragend für Suppen und Pürees.

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Kräuterseitlinge

Zeit für Pilze

Kräuterseitling-Pleurotus eryngii

Der Kräuterseitling wächst nahe an Kräutern und Stauden, daher hat er seinen Namen. Man nennt ihn aber auch Königsausternpilz. Sein Geschmack erinnert an Steinpilze und er hat ein festes Fleisch, daher eignet er sich für viele Gerichte wie auch zum braten oder sogar roh in Salaten.

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Orangefarbene Mini-Snack Paprika auf weissem Hintergrund

Eichblattsalat
Eichblattsalat

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Salat im Gemüsebeet

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Salatgurken-auf-dem-Wochenmarkt
Salatgurken auf dem Wochenmarkt

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Thailändische Auberginen

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Brotfrüchte am Baum

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Spaghettikürbis auf dem Wochenmarkt

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Frisch auf den Tisch - Spargel

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Lauch auf dem Wochenmarkt

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Gemüsesaft-Healthy Drink

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So schmeckt der Frühling

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Artischocken-auf-dem-Wochenmarkt
Artischocken auf dem Wochenmarkt

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Montserrat-Fleischtomate
Montserrat-Fleischtomate

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Fleischtomate-mit-Tropfen II
Fleischtomate mit Tropfen II

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Fleischtomate-mit-Tropfen III
Fleischtomate mit Tropfen III

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Strauchtomaten

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Strauchtomaten II

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Paprikaschoten rot-grün

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Rote und gelbe Paprikaschoten

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Helle türkische Oliven

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Frischer Knoblauch auf dem Markt © Jutta M. Jenning

Frischer Knoblauch auf dem Markt

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