Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Zuhause auslösen. Eine klare Rindfleischsuppe gehört genau dazu. Sie duftet nach Kindheit, nach Sonntagen bei Oma und nach echter Hausmannskost. In diesem Rezept zeige ich dir meine Version einer klassischen Rindfleischsuppe – mit viel Gemüse, zartem Fleisch und einer kräftigen Brühe.