Wer Kokosnuss so liebt wie ich, für den ist dieses Kokos-Eis ein Traum. Es schmeckt nach Urlaub und ist unglaublich cremig und sanft. Für diese leckere Eiscreme hab' ich einen großen Anteil Kokosmilch mit Sahne gemischt, den besonderen Kick bekommt es noch durch die gerösteten Kokosflocken. Ich kann gar nicht genug davon bekommen. Vorsicht... hoher Suchtfaktor ☺
Für alle Kokosfans! Rezept für einen kleinen Kokoskuchen. Kokos und Schokolade ist immer eine tolle Kombination. Der kleine Kokokoskuchen mit Schokoladenguss ist einfach oberlecker und saftig und hält sich durch den Sirup noch gut zwei Tage, wenn noch etwas übrig bleiben sollte...was aber eher unwahrscheinlich ist. Dieser "Kokostraum" wird in einer kleinen Springform von 18 cm ø gebacken