Es ist wieder soweit, die Spargelsaison ist da und mit ihr die Zeit für köstliche Genüsse! Und was passt besser zu den zarten Stangen als unsere gute alte geklärte Butter? Ein echtes Must Have auf jedem Spargelteller 😋
Die Herstellung von Butterschmalz oder Ghee ist überraschend einfach und erfordert nur wenig Zeit und Aufwand. Alles, was Du brauchst, ist hochwertige Butter und ein wenig Geduld. Durch den Entzug von Milchfeststoffen und Wasser wird das reine Fett konzentriert und entwickelt sein charakteristisches Aroma. Probier' es aus 😋