Somun Ekmek ist ein wunderbar knuspriges und innen ganz weiches türkisches Weißbrot. Es ist für mich eines der leckersten Brote. Ich habe es mit meiner türkischen Freundin direkt in Istanbul sehr oft gebacken! Weil das Brot dort zu jeder Mahlzeit gereicht wird, haben wir natürlich immer mehrere Brote gebacken und haben sie dann eingefroren. So hatten wir immer frisches Brot, das auch einfach aufgetaut oder kurz aufgebacken immer frisch und köstlich war 😋
Ich habe immer eine Tüte Walnusskerne zuhause. Ich mag sie sehr gerne als gesunden und leckeren Snack zwischendurch. Sie haben einen sehr hohen Wert an an gesunden Fetten, Vitaminen und können sogar vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen und die Blutfettwerte senken. Aber, da sie sehr fettreich sind, genügt eine Handvoll pro Tag. Aber warum nicht mal ein leckeres Walnussbrot backen? Als Belag passt wunderbar Käse in jeglicher Variation.
Wollt Ihr ein Baguette backen, das super knusprig ist und innen schön luftig? Es soll bitte nicht kompliziert sein? Und es soll auch gelingen, wenn man gerade mal anfängt mit dem Brot backen? Da hab ich was für Euch ! Dieses Baguette eignet sich für abends mit Käse und Wein oder aber zum Frühstück mit Marmelade oder Honig! Und es gelingt kinderleicht mit wenig Aufwand. Ohne Mixer oder Küchenmaschine und wenigen Zutaten! Na, Lust auf's Backen bekommen? Dann nichts wie ran an den Teig ♥