Es gibt Gerichte, die begleiten einen durchs Leben – und Zwiebelfleisch gehört für viele genau dazu. Deftig, aromatisch, unkompliziert und perfekt für Tage, an denen man Lust auf etwas Herzhaftes hat, das ganz von allein im Ofen vor sich hin schmort. Genau so ein Rezept habe ich heute für euch: Zwiebelfleisch aus dem Ofen, schön saftig, würzig und mit einer sämigen Soße, die nur durch Zeit und gute Zutaten entsteht.