🍗 Mediterrane Airfryer-Mahlzeit in 20 Minuten
Kartoffeln, Hähnchen & Joghurt-Dip – alles in einem!
Du suchst ein einfaches, schnelles Gericht, das nach Urlaub schmeckt – und dabei auch noch alltagstauglich ist? Dann ist dieses mediterrane Airfryer-Rezept genau richtig für dich! Saftige Hähnchenbrust, würzige Kartoffeln, cremiger Joghurt-Dip und aromatische Kirschtomaten – und das Beste: Alles ist in nur 20 Minuten fertig!
Meine verwendeten Küchenhelfer bei Amazon
In diesem Beitrag findest Du Affiliate-Links (gekennzeichnet mit Sternchen). Wenn Du über einen dieser Links etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich bleibt der Preis gleich.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Besucht auch gern meinen *Amazon Shop ♥ Dort findet Ihr die meisten Dinge, die wir gern und oft verwenden ➡️
Für die Kartoffeln
-
500 g festkochende Kartoffeln
-
2 EL Olivenöl
-
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
-
½ TL Knoblauchpulver
-
½ TL Zwiebelpulver
-
½ TL getrockneter Oregano
-
½ TL getrockneter Thymian
-
½ TL getrockneter Rosmarin
-
Salz & Pfeffer nach Geschmack
-
1 TL Zitronensaft (optional)
-
1 Handvoll schwarze Oliven (entsteint)
-
50 g Feta (zerbröselt oder gewürfelt)
-
1 Hanandvoll Kirschtomaten (ganz)
Für das Hähnchen
-
2 Hähnchenbrustfilets
-
1 EL Olivenöl
-
½ TL Paprikapulver
-
½ TL Knoblauchpulver
-
½ TL Oregano oder Thymian
-
Salz & Pfeffer
-
1 Spritzer Zitronensaft oder Balsamico (optional)
Für den Joghurt Dip
-
200 g griechischer Joghurt
-
1 EL Olivenöl
-
1 kleine Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)
-
1 TL Zitronensaft
-
½ TL getrockneter Oregano
-
½ TL Honig (optional)
-
Salz & Pfeffer
-
Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie oder Dill)
Zubereitung:
-
1. Hähnchen marinieren:
Filets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz & Pfeffer einreiben. Beiseitestellen.2. Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln in Spalten oder Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft vermengen.3. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen (optional).
4. Kartoffeln vorbacken:
Kartoffeln in den Frittierkorb (ohne Crispy-Platte!) geben und 5 Minuten bei 180 °C vorgaren.5. Hähnchen auf die Kartoffeln legen:
Nach den 5 Minuten die marinierten Hähnchenbrustfilets obenauf platzieren, direkt auf die Kartoffeln. Weitergaren bei 180 °C für ca. 15–18 Minuten.6. Nach 10 Minuten:
Das Hähnchen einmal wenden, Kartoffeln vorsichtig schütteln oder durchrühren.7. In den letzten 5 Minuten:
– Kirschtomaten, schwarze Oliven und Feta über die Kartoffeln streuen
– Alles fertig garen lassen8. Dip zubereiten:
Joghurt mit Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz, Pfeffer & Honig verrühren. Kräuter dazu und kurz ziehen lassen.
