Heimatküche

Blumenkohl in Hackfleischsoße

Oma's überbackener Blumenkohl ist sogar Low Carb

Oma's Blumenkohl in Tomaten-Hackfleischsoße ist einfach köstlich 😋

Heute zeige ich Dir ein leckeren Rezept aus Omas klassischer Küche! Zarter Blumenkohl im Ganzen, umhüllt von einer herzhaften Hackfleisch-Tomatensoße und bedeckt mit einer reichhaltigen Käseschicht 😋 Das ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Doch das ist noch nicht alles, denn dieses Gericht ist auch blitzschnell zubereitet und passt perfekt zu einem modernen, kohlenhydratarmen Lebensstil, denn es ist auch gleichzeitig ein Low Carb Gericht! Genieße die Nostalgie von Omas Küche mit einem zeitgemäßen Touch...sooo lecker 😋

Lecker | Schnell | Nostalgisch und unkompliziert 👵😋💖

Mit Käse überbackener Blumenkohl in Tomaten-Hackfleischsoße — Überbackener Blumenkohl in Tomaten-Hackfleischsoße

Rezept Oma's Blumenkohl in Tomaten-Hackfleischsoße für 4 Personen

Backofen vorheizen auf 225° Umluft

1 Blumenkohl
Salz
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel gewürfelt
500 g passierte Tomaten
75 g Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 Prise Zucker
1½ TL getrockneter Oregano
1 EL Creme fraiche oder Schmand
250 g junger Gouda in Scheiben
Petersilie

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Blumenkohl putzen, waschen und für ca. 15-20 Min. (je nach Größe) in kochendem Salzwasser garen
Hackfleisch in etwas Öl in einer Pfanne krümelig braun braten
Zwiebel dazu geben und im Hackfleisch glasig mitbraten
Tomatenmark und passierte Tomaten zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen
Mit den Gewürzen und dem Zucker abschmecken
Schmand oder Creme fraiche unterrühren
Den gekochten Blumenkohl in die Pfanne setzen und mit Käsescheiben belegen
Im vorgeheizten Backofen ca. 5 Min. überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
Heraus nehmen und mit etwa Petersilie bestreuen