Artikel mit dem Tag "selbstgemachte eiscreme"



Das beste Erdnussbuttereis ♥
Wer Erdnussbutter mag, der macht bitte dieses Eis 🙏😋 Das Erdnussbuttereis ist so lecker, so himmlisch cremig! Verfeinert mit zartbitteren Chocolate Chips ist das Eis einfach ein Traum und Du bist sofort im "Erdnussbutter-Himmel". Dieses Eis ist ein USA Klassiker
Walnusseis mit Ahornsirup
Bei diesem megaleckeren Walnusseis läuft mir das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke :-) Mit karamellisierten Walnüssen, yummy, der Geruch erinnert mich an Kirmes und Volksfeste. Den karamelligen Geschmack unterstreicht der Ahornsirup wunderbar harmonisch. Was lag da näher, als dieses Eis selbst zu machen und das Ergebnis ist einfach der Hammer. Probiert es aus...Ihr werdet begeistert sein 😋

Exotisches Tonkabohnen-Himbeereis
Ich liebe Himbeeren, diese roten zarten Früchtchen schmecken einfach gut. Auch im Eis dürfen sie bei mir nicht fehlen. Und dazu den exotischen Touch der Tonkabohne...einfach hammermäßig gut 😋😋 Super auch als als Dessert! Schmeckt zu jeder Jahreszeit, denn Ihr könnt natürlich auch tiefgefrorene Himbeeren nehmen
Leckere Malaga-Eiscreme mit Rosinen ist nicht nur im Sommer ein Genuss. Die Rosinen werden eine Nacht lang in Malagawein oder Rum eingelegt, damit sie sich so richtig vollsaugen können. Im Originalrezept aus Malaga wird der dort angebaute Malagawein verwendet. Ich finde aber, dass das Eis mit Rum genauso gut schmeckt. Eigentlich kenne ich es nur mit Rum. Ihr könnt aber die Variante wählen, die Euch besser schmeckt. ❤

Für dieses Eis werden im ersten Arbeitsschritt die frischen Erbeeren im Backofen mit Zucker karamellisiert. Durch diese Methode wird das Aroma der Erdbeeren so richtig intensiv, denn ich will ja auf keinen Fall mit künstlichen Aromen arbeiten! Würde man die Erbeeren einfach so pürieren, kann das Eis auch schmackhaft werden, aber es wird lange nicht so intensiv beerig schmecken. Ich weiß es schon jetzt... dieses sündhaft leckere und cremige Erdbeereis wird es ganz oft bei uns geben!
In meiner Freizeit koche und backe ich sehr gerne. Gerade nach einem anstrengenden Tag kann ich dabei herrlich entspannen und das Schnibbeln und Schneiden ist für mich fast wie Meditation. Ob asiatisch, mediterran, regional oder saisonal. Ob süße Leckereien, Desserts, Kuchen oder kerniges Brot...für jeden ist etwas dabei. Meine Lieblingsrezepte aus aller Welt...kulinarische Leckerbissen von scharf bis süß ♥ Ich wünsche Euch viel Spaß und gutes Gelingen beim kochen, backen und genießen ♥

Ich liebe Salz-Karamell, egal ob Schokolade, Nüsse oder auch Eis. Schön cremig, sahnig und ein gut ausgewogener Geschmack zwischen süß und salzig. Was lag da näher, als mein eigenes Salted Caramel zu machen...und ich sage Euch...einfach sowas von genial!
Ich liebe Eiscreme! Deshalb habe ich mir meine Eisdiele nach hause geholt ...in Form einer Eismaschine. Auf Eier verzichte ich bei der Eismasse vollkommen, so muss ich die Eismasse auch nicht umständlich "zur Rose" abziehen. Ich garantiere Euch... das Vanille-Heidelbeereis ist der Knaller!